銀杏種植

【銀杏嫁接技術入選泰州市非物質文化遺產保護名錄】2008年11月，泰興市具有近千年歷史的銀杏嫁接技術入選泰州市非物質文化遺產保護名錄。銀杏嫁接技術起源于泰興，位于宣堡鎮內的一株雌雄同株銀杏就是古代泰興人智慧的結晶。200多年前，這項技術被廣泛運用到銀杏大面積生產中，使銀杏樹的掛果時間由過去的10年以上縮短到5～6年。建國以后，這項技術逐漸推廣到各銀杏主產區，為全國銀杏生產作出了巨大貢獻。

【泰興市銀杏種質資源庫結果品種達40個】　近年來，泰興市實施了“銀杏種質資源的引進、篩選與利用”項目，全面引進了葉用、果用、材用、花用、觀賞用等銀杏品種、品系和優良單株共130個，銀杏種質資源庫總面積達的5.33公頃。截至2008年11月底，銀杏資源庫結果品種達40個。

【泰興市實施太空銀杏嫁接】　2008年9月10日，為加快太空銀杏繁殖的速度，泰興市林業局技術人員到太空銀杏栽培基地，剪下了太空銀杏樹的兩段枝條，分別嫁接到兩株銀杏樹上。據市林業局專家介紹，太空銀杏采用的秋季嫁接，可以縮短培育的時間，繁殖更多的個體。2006年，泰興市將100克泰興大佛指白果搭載“實踐八號”航天育種衛星送入太空，利用太空中的宇宙射線、微動力、高真空、交磁場等特殊環境，對種子進行誘變處理。2007年4月，市林業局通過水里浸泡、沙場催芽等措施，太空銀杏成功培育成活。這次秋季嫁接，將加快太空銀杏的繁殖速度，從而鑒別出太空銀杏有益的變異，為各地銀杏生產服務。

【泰興白果成為國家級地理標志保護產品】 國家標準化管理委員會頒布的《地理標志保護產品·泰興白果國家標準》于2008年5月1日起實施。該標準對泰興白果的保護范圍、地理標志產品使用、生長的特定自然環境、栽培和采收、檢驗運輸和試驗貯存等標準均作了明確的規定。國家標準的頒布實施，為泰興白果品牌提供了強有力的法律和技術保障。

【江蘇省農業專家到泰興指導農戶銀杏平衡施肥】  2008年9月21日，江蘇省農科院多名專家到泰興市銀杏平衡施肥研究項目基地，就銀杏種植、施肥等方面的技術與農戶溝通，并現場解答農戶疑問。泰興市銀杏平衡施肥研究實施于2007年，由國際植物營養研究所中國項目部資助，江蘇省農業科學院資源與環境研究所及市林業技術推廣中心具體負責實施。該項目著重研究解決銀杏樹幼苗、生長期、盛果期等生產過程的施肥方式，確立樹木不同生長期所需營養素，指導農戶科學規范施肥、平衡施肥，提升土壤品質，促使樹身長勢不減弱，未掛果樹樹冠擴展快，產生早掛果趨勢。

【雄銀杏樹兩度開花】　2008年10月橫垛鎮錢蕩村李桂華家中的一棵雄銀杏樹同一年中再次開花。雄銀杏樹一般在清明節前開花，此種兩度開花的現象在銀杏種植史上甚為罕見。這株雄銀杏樹高約2.8米，直徑約4厘米，為12年前栽植，中間移栽過2次，2008年春天，此樹首次開花。據專家介紹這種現象應該是秋季氣溫過高引起銀杏萌發。
　　附：泰興市銀杏的品種資源
　　大佛指　屬佛指類。即“泰興白果”，又名佛指、佛子、家佛子、大佛手，主產于泰興，目前泰興99％以上的都是大佛指，該品種均為嫁接繁殖。球果長卵圓形，成熟時外種皮為淡橙黃色，淺被白粉，多單果。先端圓鈍，珠孔跡小，平或稍下凹，少數具小尖。種核長卵形或紡錘形，色白腰圓，形似手指，故名佛指。先端尖削，具禿尖，中間略有凹下。基部束跡跡點甚小，并略向基部凹入。兩側具棱，棱線明顯，但無翼狀邊緣。種核有大有小，大者稱大佛指。本品種形態美觀，殼薄色白，種仁與種核形狀相似，肉質細而富漿汁，味甘且清甜。中國各地銀杏產區多有引進，表現良好。最大缺點是管理不良時具有明顯的大小年，落果現象較重，種核大小相差懸殊。
　　七星果　屬佛指類。該品種原僅產于江蘇泰興，為稀有品種，系自佛指中選出，最大特點是種核的兩面均稀疏分布7～14個不等的針孔狀凹點，形似群星，故而得名。球果長橢圓形，熟時橙黃色，被薄白粉，上下粗度基本相仿。先端圓鈍，不具凸尖，亦不凹陷，較平闊。基部蒂盤長圓形，略歪斜，周緣稍有凹陷。種核卵圓形，背腹相等，兩面均具針孔狀稀疏凹點。先端突起，具小尖，基部兩束跡點明顯，但多有橫隔相連，能相互分開。兩側棱線明顯。種核外形美觀，銀白色，品質上乘，以肉質厚、漿水足、口感香、糯性強而聞名，不少地方引種。
　　扁佛指  屬佛指類。又叫蝙蝠子，該品種多數為嫁接樹，少數為根蘗樹。球果寬卵圓形或橢圓形，熟時黃色或稍帶橙色，被薄白粉，多雙果。先端渾圓而平，珠孔跡凹入呈“Ｏ”形或“一”形。基部蒂盤圓，常凹陷。種核長卵圓形，頂部寬圓，具明顯小尖，珠孔跡突出于小尖之上。基部兩束跡跡點大而突起，相連呈短橫線狀。兩側棱線明顯，略不對稱，并有僅具一棱線者。種仁細膩，略帶甜味，但糯性不及佛指。座果率高但落果率也大，種核偏小，產量一般。適應性與抗逆性高，具明顯大小年。
　　龍眼　屬圓子類。本品種球果正圓形，近似無患子科之龍眼，故名。系自梅核類銀杏中選出，種核扁圓，兩側棱呈寬翼狀，為本品種之主要特點。球果正圓形，熟時橙黃色，具厚白粉，多雙果。先端圓鈍，頂部呈“Ｏ”字形凹入，珠孔孔跡明顯。基部蒂盤長橢圓形，表面高低不平，周緣波狀，稍見凹入。種核正圓形、略扁，中間鼓起，豐滿狀。先端鈍圓，具不明顯之小尖。本品種適應范圍廣泛，抗逆能力強。“大龍眼”的種核色潔白，有光澤，種仁味糯香甜，細膩柔韌，但略有苦味。“小龍眼”核小質差，食用價值不高，但作為嫁接砧木，不僅可以節約播種成本且抗逆力較強，發芽早，落葉遲，生長期長，為本品種的突出優點。