市場監督管理局開展鴨血粉絲店專項檢查

為切實保障群眾餐飲安全，筑牢食品安全防線，近日，市市場監督管理局對轄區內鴨血粉絲店開展專項檢查，重點排查鴨血來源及質量狀況，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

在城區鼓樓街商業區，執法人員對多家鴨血粉絲店開展突擊檢查。檢查過程中，執法人員詳細詢問鴨血進貨渠道、供貨方資質等情況，對現場存放的鴨血進行溯源核查，仔細核對相關進貨票據、檢驗報告，確保鴨血來源可查、質量可控。

據悉，此次專項行動共檢查鴨血粉絲店近10家，執法人員現場對商家銷售的鴨血進行抽樣，將送往專業檢測機構進行檢驗，進一步強化鴨血質量監管。

市市場監督管理局執法人員熊力博提醒廣大消費者：“在餐飲消費時，盡量選擇證照齊全、環境衛生良好、信譽優秀的商家進行消費；若在消費過程中出現身體不適，應及時就醫，并保留好消費票據及剩余食物，以便向市場監督管理部門投訴舉報，維護自身合法權益。”