歷經(jīng)兩年，海陵全覆蓋！

開(kāi)局關(guān)系全局，起步?jīng)Q定后勢(shì)。今年是“十五五”開(kāi)局之年，海陵區(qū)融媒體中心開(kāi)設(shè)“十五五 | 開(kāi)新局 再出發(fā)”專(zhuān)欄，聚焦全區(qū)上下錨定目標(biāo)任務(wù)、扎實(shí)推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的有力舉措和積極探索，展現(xiàn)海陵干部群眾立馬就干、一馬爭(zhēng)先的實(shí)干作風(fēng)，為奮力譜寫(xiě)“強(qiáng)富美高”新海陵現(xiàn)代化建設(shè)新篇章?tīng)I(yíng)造濃厚氛圍。

孩子和老人的飯碗

更是天大的事！

歷經(jīng)兩年時(shí)間

海陵悄悄干成了一件“大事”

扎實(shí)推進(jìn)

全區(qū)25所公立幼兒園和5家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)

全部建成標(biāo)準(zhǔn)化食品快檢室

成為全市首個(gè)完成該目標(biāo)的地區(qū)

這意味著孩子、老人餐桌的

每一口菜、每一塊肉

都要先過(guò)一道“安檢門(mén)”

合格了才能進(jìn)廚房！

泰州首個(gè)100%覆蓋、標(biāo)配“快檢神器”

一起來(lái)看

這群藏在后廚的“安全衛(wèi)士”

到底有多厲害

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“這娃娃菜可以過(guò)關(guān)！”

早上8點(diǎn)，城東小學(xué)迎春路幼兒園的后廚里，檢測(cè)員姚翠萍正拿著“神器”對(duì)當(dāng)天的食材進(jìn)行“考試”，只見(jiàn)她在工作臺(tái)簡(jiǎn)單操作，不一會(huì)兒，檢測(cè)儀就跳出了檢測(cè)結(jié)果——“陰性，合格！”

“我們現(xiàn)在每天要給蔬菜、肉類(lèi)做至少4個(gè)項(xiàng)目的體檢，每天的數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳，家長(zhǎng)們也可以在小程序上查看。”姚翠萍說(shuō)，“不合格的食材直接退回，還要上‘黑名單’呢！”

自2024年啟用以來(lái)，這個(gè)小小的快檢室已經(jīng)完成了3000多批次的食材檢測(cè)，真正做到“食材入廚必檢，風(fēng)險(xiǎn)源頭清零”。

在祥和養(yǎng)老年康樂(lè)中心，快檢室的檢測(cè)項(xiàng)目更加“貼心”，除了常規(guī)檢測(cè)，還專(zhuān)門(mén)關(guān)注食用油酸價(jià)、食鹽碘含量這些老年人特別需要注意的指標(biāo)。

“老年人腸胃弱，我們得格外用心。”食堂負(fù)責(zé)人曹益基說(shuō)，“現(xiàn)在有了快檢室，我們心里有底多了。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還會(huì)每月上門(mén)指導(dǎo)，去年還幫我們優(yōu)化了流程，現(xiàn)在檢測(cè)效率提升了30%。”

要讓30家快檢室持續(xù)高效運(yùn)轉(zhuǎn)

并非配備設(shè)備那么簡(jiǎn)單

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局摸索出了

“三位一體”保障組合拳

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✅硬件人員“雙配備”：統(tǒng)一配齊農(nóng)藥殘留、膠體金檢測(cè)儀等專(zhuān)業(yè)設(shè)備30套，并為每家機(jī)構(gòu)培訓(xùn)了一名專(zhuān)職檢測(cè)員，共30人上崗。

✅操作流程“標(biāo)準(zhǔn)化”：制定《食品快檢室操作規(guī)范》，從檢測(cè)項(xiàng)目、流程到結(jié)果處置，都有了明確標(biāo)尺。

✅智慧監(jiān)管“一張網(wǎng)”：搭建“智慧監(jiān)管平臺(tái)”，所有快檢數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳，系統(tǒng)自動(dòng)分析預(yù)警，實(shí)現(xiàn)了“千里眼”式的遠(yuǎn)程督導(dǎo)。

“我們定期組織技能培訓(xùn)，確保檢測(cè)結(jié)果精準(zhǔn)可靠。”區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐監(jiān)科工作人員葛磊說(shuō)。截至目前，全區(qū)快檢室已累計(jì)完成檢測(cè)超8.6萬(wàn)批次，排查處置風(fēng)險(xiǎn)隱患30余起，整體合格率穩(wěn)定在99.8%以上。