泰興：錨定鄉(xiāng)村振興 以 “未來(lái)加工” 激活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能

實(shí)現(xiàn)中國(guó)式現(xiàn)代化，必須加快推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。近年來(lái)，泰興市立足自身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，深化政研合作，搭建創(chuàng)新平臺(tái)，以“未來(lái)加工”理念助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為鄉(xiāng)村全面振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

2025年11月初，中國(guó)（泰興）農(nóng)產(chǎn)品未來(lái)加工創(chuàng)新研究院正式啟用。這是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所與泰興合作共建的創(chuàng)新平臺(tái)，一批科技團(tuán)隊(duì)、孵化項(xiàng)目已同步入駐，為泰興農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢科研根基。

錨定全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品未來(lái)加工標(biāo)桿定位，泰興充分釋放“國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園”“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”雙“國(guó)字號(hào)”平臺(tái)賦能效應(yīng)，以農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)為抓手，全力打造新型食品產(chǎn)業(yè)集聚、科創(chuàng)與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、食品工業(yè)文旅三大高地。在泰興農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)的江蘇百匯農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司內(nèi)，自主研發(fā)的智能灌裝車(chē)間正滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。這家年屠宰量超百萬(wàn)頭的企業(yè)，已從傳統(tǒng)豬肉分割向深加工領(lǐng)域延伸，通過(guò)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等高校開(kāi)展合作，串聯(lián)起永盛生物科技、九豐食品、九潤(rùn)鑫晟等上下游企業(yè)，逐步構(gòu)建起完整的畜禽產(chǎn)品深加工全產(chǎn)業(yè)鏈。

目前，已有88家生產(chǎn)企業(yè)入駐泰興農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，這些企業(yè)在預(yù)制菜、鹵味、面點(diǎn)、果飲四大高潛力賽道上齊頭并進(jìn)，形成特色鮮明的產(chǎn)業(yè)集群。其中，莎布蕾食品建成烘焙行業(yè)首條原創(chuàng)自動(dòng)成型生產(chǎn)線，其曲奇產(chǎn)品在天貓同類目中穩(wěn)居銷(xiāo)量領(lǐng)先地位；上海多甜食品攜手迪士尼、奈雪的茶打造年產(chǎn)能4億元的供應(yīng)鏈體系；梅岱實(shí)業(yè)深耕元麥飲等特色產(chǎn)品領(lǐng)域，計(jì)劃在園區(qū)建立新生產(chǎn)基地。為提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，園區(qū)還精準(zhǔn)引進(jìn)新型包裝材料企業(yè)，通過(guò)升級(jí)保鮮技術(shù)，助力銀杏八寶粥、蟹黃湯包等本土特色食品走向全國(guó)市場(chǎng)。

“我們以‘鮮奇、鮮美、鮮潔、鮮時(shí)、鮮活’的‘五鮮’理念為核心，讓每一份產(chǎn)品都承載品質(zhì)與溫度。”泰興農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)主任崔振介紹，園區(qū)已構(gòu)建起從農(nóng)田到餐桌的全鏈條安全管控體系，通過(guò)完善原料追溯系統(tǒng)，切實(shí)保障產(chǎn)品“鮮潔”可靠，筑牢食品安全防線。

“十五五”規(guī)劃建議提出，要“統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)”。這一要求為泰興農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了根本遵循。2024年以來(lái)，園區(qū)已聯(lián)合14家企業(yè)攻克6項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，成功開(kāi)發(fā)出單兵口糧、銀杏功能食品等15個(gè)新產(chǎn)品，科技創(chuàng)新已成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力；新簽約億元以上項(xiàng)目43個(gè)，計(jì)劃總投資達(dá)156億元，其中新型食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目占比80%以上，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁持續(xù)增強(qiáng)。此次新啟用的創(chuàng)新研究院，將重點(diǎn)圍繞精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)健康、食品新材料等六大研發(fā)方向，著力破解農(nóng)產(chǎn)品和食品產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)難題，開(kāi)展關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，加速科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

泰興的新型食品產(chǎn)業(yè)大有可為、未來(lái)可期。近年來(lái)，泰興深入實(shí)施123特色產(chǎn)業(yè)攀升行動(dòng)，將農(nóng)產(chǎn)品加工作為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要抓手，推動(dòng)“未來(lái)加工”理念生根發(fā)芽，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)持續(xù)增強(qiáng)。接下來(lái)，泰興將依托創(chuàng)新研究院這一重要平臺(tái)，在科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)攀升的賽道中搶占先機(jī)，持續(xù)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型，為建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)、推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興貢獻(xiàn)泰興力量。