想摸魚的，去泰州這里入幫！

“眼前這組全景，展示的是古法捕釣‘十八幫’，每一‘幫’都凝聚著里下河先民依水而生的古老智慧。”

12月17日上午，在興化市沙溝古鎮(zhèn)的里下河漁文化博物館內(nèi)，講解員李建霞指向展廳中央的立體場景，向游客娓娓道來。

技法

為適應(yīng)里下河錯綜復(fù)雜的水域環(huán)境與種類繁多的魚群習(xí)性，漁民們創(chuàng)造出篦篈幫、卡幫、大網(wǎng)幫、絲網(wǎng)幫、齒罩幫等十八種專業(yè)捕魚方式，堪稱一部淡水漁業(yè)的“活態(tài)百科全書”。

館中所展?jié)O具，或由當(dāng)?shù)乩辖橙擞H手復(fù)原，或從民間征集而來，觸手可及的歷史感撲面而來。

其中，“龍罩幫”的作業(yè)場景尤為引人注目。

龍罩呈橢圓，以三根竹篙為骨架，網(wǎng)沿系三十六根細(xì)線連接網(wǎng)兜。“天寒魚伏深水，龍罩幫多在九月至清明前出動。”李建霞講解道，罩具入水后，漁民以搗叉沿罩周驅(qū)魚入網(wǎng)，起獲的多是草魚、鯽魚與鳊魚。

這些漁法并非孤立存在，而是互補共生——篦篈可與花罩協(xié)同，絲網(wǎng)常與老鴉幫配合，形成了高效和諧的捕撈系統(tǒng)。

民俗

人們將數(shù)十張長凳相連為龍身，糊上繪有魚蝦水藻的彩紙，舞動時仿佛魚龍共躍，寄托著對豐收與祥瑞的樸素祈愿。

生活

豐富的漁產(chǎn)，也滋養(yǎng)出獨具風(fēng)味的水鄉(xiāng)食俗。

沙溝人善烹魚鮮，尤以“沙溝魚圓”聞名。其色潔白如雪，質(zhì)嫩滑彈潤，入口輕抿即化，將里下河魚蝦之“鮮”演繹到極致，已成為沙溝味道的金色名片。