把酒店招牌菜“搬”進居民生活圈，靖江試點“好味市集・美食進社區”

​“爆炒螺螄，先嘗再買！”“紅燒大排8元一份！” 傍晚時分，靖江市城南辦事處鼎和花苑小區的小廣場上格外熱鬧，該市“好味市集·美食進社區”試點在這里啟動，一批酒店招牌菜、地方特色小吃從酒店店堂“搬”進居民生活圈，剛下班的居民在家門口就能享受“舌尖盛宴”。

據了解，目前靖江已有30余家酒店積極嘗試“外擺”模式，讓酒店美食更加貼近百姓日常生活。在此基礎上，靖江市有關部門緊扣“民生需求”與“企業訴求”，推出“好味市集・美食進社區”活動，精準篩選出濱江花園酒店、老季市菜館、手拉手酒店、季市民間小吃等4家優質餐飲單位作為首批試點，提供熟食冷菜、特色熱菜、傳統點心、時令飲品等多類菜品，以滿足居民“日常用餐”和“嘗鮮體驗”的雙重需求。為保障活動順利開展，該市商務部門與社區、物業協調一致，確定鼎和花苑、新江海、康寧明珠、南環花苑4個小區作為試點，打造“企業擴渠道、居民享實惠、社區添活力”的三贏平臺。

5日下午4時，在“好味市集·美食進社區”活動現場，每個攤位都掛著統一活動標識，各色美味看得人眼花繚亂。更貼心的是，手拉手酒店、季市小吃還提供“線上預訂+線下取餐”服務——居民提前在社區群接龍下單，下班到點就能取走熱乎飯菜，省去排隊功夫。活動首日，不少菜品銷量可觀，還有居民主動掃碼加入酒店微信群，盼著后續能吃到更多新品。

活動當天，不僅市集熱鬧，社區活動室里也擠滿了人。下午3時50分，濱江花園酒店負責人展振海帶來的“美食大講堂”開講：“大排厚度不能超過一厘米，不然會柴。”臺下居民有人掏出手機拍步驟，酒店還向居民發出現場“點菜”的邀請，精準對接居民需求。

據悉，靖江市首批“好味市集·美食進社區”試點將持續一周，每日下午4時至晚上7時，精準覆蓋居民下班用餐高峰。活動期間，餐飲單位會專人記錄居民對菜品口味、分量、價格的反饋，市商務局也將安排工作人員開展不定期巡查，及時解決攤位布置、秩序維護等問題。“我們希望通過此類活動，搭建便捷對接平臺，把更多高品質、有特色的美食從門店后廚引入百姓家門口。”靖江市商務局商貿服務科工作人員侯昱輝介紹，首批試點結束后，靖江將系統總結經驗，進一步探索更符合市民需求的餐飲消費服務新模式，持續激活社區消費活力，實現惠民惠企雙向共贏。